Beterraba e Exercício Físico

Desta vez, algumas publicações surgiram falando dos benefícios da beterraba. A minha missão é explicar para vocês quais as benfeitorias desse alimento. A beterraba tem um componente que é o nitrato. O nitrato no nosso organismo se junta com um aminoácido l-arginina e produz óxido nítrico. Apesar de existirem muitos suplementos no mercado dizendo que tem óxido nítrico, na verdade tem o aminoácido arginina. É impossível termos óxido nítrico em pote, tendo em vista que ele é um gás! Esse componente tem importantes funções no nosso organismo, como: - melhorar a regulação do fluxo sanguíneo; - agir como neurotransmissor; - atuar no metabolismo da glicose e do cálcio; - melhorar a contração muscular e a atividade mitocondrial (a mitocôndria é uma organela que está em nas nossas células e está diretamente relacionada à produção de energia). Pesquisas publicadas, recentemente em 2013 e2014, têm mostrado os benefícios da beterraba. Segundo Asker E. Jeukendrup (um dos maiores pesquisadores na área de nutrição esportiva), a ingestão de suco em homens após exercício intenso e extenuante (no ciclismo) mostrou os benefícios do nitrato, quando a ingestão é acima de 140 ml pré-treinamento, em torno de 2,5 horas. Outros estudos mostram em formas diferentes de consumo como a beterraba cozida com a ingestão de 200 g e ingerida 75 minutos antes do exercício. Os efeitos do nitrato com a ingestão duram até seis horas após o treinamento. Mas, como incluir no pré-treino a beterraba? Podemos incluir em forma de sucos. Porém, é preciso ter cuidado! Antes do treino, principalmente, se o treino for de endurance é importante coar o suco. Tá. E aí você me pergunta? Mas e as fibras? Não é importante consumir… E te repondo que sim, mas não nesse momento. Quando estamos treinando, os movimentos intestinais aumentam e com a ingestão de fibras pode acontecer cólicas intestinais, gases e até diarreia. Para que você possa incluir a beterraba na sua rotina alimentar, vou passar duas receitas que estão na minha rotina. Também, tento incluí-las na dos meus pacientes: Suco Energético Ingredientes 1 maçã inteira 2 beterrabas médias 300ml de água coco Lascas de gengibre à vontade Modo de fazer: bata todos os ingredientes no liquidificador e está pronto! Suco Energético 2 Ingredientes 1 polpa de amora 1 maçã 2 beterrabas médias 200ml de suco de uva integral 100ml de água ou água coco Modo de fazer: bata todos os ingredientes no liquidificador e, pronto! Para mais dicas e receitas curte minha fanpage e instagram: fanpage: facebook.com/nutricaoesportivaefuncional instagram: @nutrideniseentrudo