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Por: camilabrogliato
Publicado em 5 de agosto de 2022
Foto: O2Corre
Os benefícios da beterraba são muitos. Além de possuir carboidratos complexos, o vegetal é rico em fibras, vitamina A, B, potássio, fósforo, zinco, ferro e cálcio. Mas, além de todas essas vantagens para a saúde, a beterraba pode te ajudar, ainda, a ganhar desempenho. Pesquisas feitas na Universidade de Exeter e na Universidade que Copenhagen comprovaram que o suco do vegetal pode melhorar o desempenho de 5 a 10%, recuperar os músculos até 10% mais rápido e aumentar a resistência em 16%. Isso acontece porque a beterraba é rica em nitrato, substância que é metabolizada e transformada em óxido nítrico no organismo e promove maior vasodilatação, levando mais nutrientes e oxigênio aos músculos. Contém, ainda, a betaína, substância responsável por reduzir a fadiga muscular em atletas de alta performance e aumentar a força muscular, além de reduzir a ação inflamatória. O estudo também mostrou que quem toma um copo do suco do vegetal todos os dias vai conseguir ainda mais benefícios da beterraba além do ganho de rendimento. Isso porque ela é ótima para manter o coração saudável, facilitando a circulação do sangue e melhorando a pressão arterial e os batimentos cardíacos. Detalhe: a melhor maneira de aproveitar os benefícios da beterraba é consumi-la crua. No pré-treino, o atleta pode usá-la como fonte de energia e vasodilatadora; no pós-treino, para melhorar a recuperação. O suco de beterraba auxilia na melhora da absorção de nutrientes para dentro do músculo, ajuda a gerar mais energia, elimina as toxinas do corpo e mantém mais eficiente a utilização do oxigênio.
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