Confira três opções de café da manhã para turbinar seus treinos

Um bom rendimento nos treinos matinais exige uma nutrição planejada. Dessa forma, o café da manhã deve ser pensado como um pré-treino capaz de suprir a demanda de energia do corpo durante os exercícios sem sobrecarregar o organismo com a digestão. Para te ajudar, separamos três receitas práticas, nutritivas e saborosas garimpadas do livro Go Faster Food, da norte-americana Kate Percy. Kate é colaboradora de revistas como Running Fitness e 220 Triathlon, com conteúdos de nutrição voltados ao desempenho esportivo. Confira:

Panqueca de tapioca com frutas 

Ingredientes

Para a massa

• 1 ovo;
• canela a gosto;
• 2 colheres (sopa) de tapioca;
• 1 banana amassada;
• 1 colher (sopa) de aveia em flocos finos.

Para o recheio

• 1 pote de iogurte grego (ou outro à sua escolha), com mel, melado ou sem adoçar (à sua escolha);
• 2 colheres de sopa de castanha de caju, amendoim, nozes ou amêndoas trituradas;
• Frutas picadas (banana, maçã, morango ou outras frutas vermelhas, como amoras ou blueberries).

Modo de fazer

Misture tudo e bata até ficar uma massa homogênea. Adicione um fio de óleo de coco na frigideira em fogo baixo (de preferência uma antiaderente) e despeje um pouco da massa. Vire dos dois lados até que fique dourada, retire da frigideira e reserve. Coloque as panquecas prontas no prato e cubra com o iogurte de sua escolha, adicione mel, ou melado, corte fatias das frutas de sua preferência e jogue por cima. Se quiser, polvilhe linhaça ou chia por cima.

“Sundae” pré-treino

Ingredientes

• 1 banana;
• 1 pote de iogurte desnatado;
• 2 colheres ( sopa) de pasta de amendoim integral;
• ½ xícara de cereal rico em fibras (granola);
• 2 colheres (chá) de canela em pó;
• 1 colher (sopa) de cacau em pó (sem açúcar).

Modo de fazer

Coloque a canela, o cacau, a pasta de amendoim e o iogurte em um recipiente. Mexa com uma colher ou bata com um mixer até ficar uniforme. Adicione a granola com a banana em rodelas e está pronto.

Bolinhas de frutas secas

Ingredientes

• 50 g de tâmaras sem caroço picadas;
• 60 g de damascos secos picados;
• 80 g de uva-passa sem caroço picada;
• 1 colher (sopa) de sementes de chia;
• 40 g sementes de abóbora;
• 20 g de sementes de girassol;
• 2 colheres (sopa) de coco ralado;
• 1 xícara (chá) de gergelim;
• leite de coco (ou água de coco) para dar liga na massa.

Modo de fazer

Misture (em um processador) os ingredientes secos, menos o gergelim. Coloque em um recipiente para misturar com o leite de coco (ou água de coco) e adicione uma pequena quantidade até dar liga na mistura. Com as mãos, forme pequenas bolinhas, passe pelo gergelim e coloque na geladeira por 4 horas. Essa receita rende cerca de 20 bolinhas de frutas secas. Elas são pequenas, mas duas já são o suficiente para dar energia. Se for ultrapassar 1 hora de treino, leve mais duas para reabastecer o corpo durante o treino.

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