Consumo de beterraba: saiba os seus benefícios

O consumo de beterraba sempre foi associado à saúde, já que ela é rica em vitaminas e minerais. Estudos recentes, no entanto, têm mostrado que seus benefícios vão além, com ganhos também na performance esportiva. Essa melhora no desempenho é creditada ao nitrato, composto químico encontrado em abundância no tubérculo. Após ingerido, o nitrato é transformado pelo organismo em óxido nítrico, cujo efeito vasodilatador faz com que os músculos obtenham um maior aporte de oxigênio e nutrientes, o que melhora sua performance em termos de força e resistência. Essa combinação faz o corredor eliminar toxinas dos músculos com maior facilidade e coopera de forma direta para reduzir o gasto energético. Dose Os estudos não indicam a quantidade exata a ser ingerida, mas cerca de 250 ml três vezes por semana já são sufi cientes para se obter os benefícios. Boa aposta - Aumento em 16% da performance - Maior capacidade de absorção de oxigênio - Vasodilatador - Vitaminas: A, B1, B2, B5, B6 e C - Minerais: cálcio, cloro, sódio, ferro, potássio, zinco e fósforo