Qual a relação da intensidade do treino com o apetite? Nutricionista explica

Quando falamos em treino intenso, logo pensamos na produção de lactato. Essa substância era vista como um resíduo metabólico, diretamente associado à fadiga física, mas na verdade a concepção do seu papel na saúde e desempenho mudou nos últimos anos: hoje vemos uma série de publicações mostrando que ela exerce uma sinalização sistêmica. Um novo e relativamente inexplorado papel do lactato em relação ao apetite e gestão de energia emergiu recentemente. No mundo animal, especialmente em camundongos, a administração intravenosa de lactato reduz a ingestão de energia. Já em humanos temos a redução dos níveis plasmáticos de grelina – o hormônio produzido no estômago que atua no hipotálamo para aumentar a sensação de fome e estimular a ingestão de alimentos. Marcelo Carvalho, nutricionista esportivo com foco em performance, explica que a insulina no cérebro é responsável por reduzir a sensação de fome. Nesse estudo, também observou-se a lentificação do esvaziamento gástrico, aumento da sensação de saciedade e redução da previsão futura de ingestão alimentos. É importante mencionar que, apesar desses efeitos, a ingestão alimentar não se alterou nesse estudo específico: em outro estudo – realizado em pessoas saudáveis – a infusão intravenosa de lactato foi associada com a menor ingestão alimentar quando estava no estado euglicêmico, mas não no estado hiperglicêmico. Alterações provocadas pelo exercício são, de certa forma, transitórias: em 24 horas é possível retornar aos seus valores iniciais de atenção sem produzir aumentos compensatórios no apetite ou ingestão de energia no mesmo dia. Treinar todos os dias pode ser mais interessante para o controle do apetite, do que em dias alternados. A realização de uma sessão aguda de exercícios durante 30 minutos, em uma intensidade de 75% do VO2 máximo, levou a uma redução da grelina e aumento do GLP-1. Autores mostraram que as mudanças temporárias no apetite após exercício estão relacionadas aos níveis de lactato alcançados. Quanto maior a concentração de lactato, maior a redução do apetite.

Então o que leva ao aumento das concentrações de lactato?

A intensidade do exercício! Tanto o treinamento de alta intensidade (HIIT) quanto sprints intervalados, proporcionam maior redução do hormônio grelina, que está ligado ao aumento do lactato induzido por treinos. Duas revisões sistemáticas mostram que, de forma aguda, tanto o exercício de alta intensidade quanto o sprint intervalado suprimem a sensação de fome.

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