Receitas refrescantes: cinco opções saudáveis para se deliciar no verão

No verão, alimentos refrescantes não podem faltar nos cardápios. Para quem se preocupa com o alto índice calórico que alguns alimentos podem conter, as frutas tornam-se importantes aliadas que, além de refrescar, nutrem o corpo durante a estação mais quente do ano. Apostar em receitas refrescantes à base de frutas nesta época do ano é uma boa alternativa para o pré-treino e pós-treino, pois trazem uma sensação de conforto e bem-estar ao corpo. "As frutas são muito benéficas para saúde, as amarelas e as vermelhas são ótimos antioxidantes, por exemplo. A banana e o melão amarelo são ricos em zeaxantina, luteína e caratenóides, que contribuem na proteção do sistema imunológico, reduzem os riscos de infecções na região dos olhos e a catarata, além de contribuir na potencialização do bronzeado e na melhora da produção de melanina", conta a Dra. Gabriela Cilla, nutricionista esportiva e gastróloga. "A banana ainda é mais específica, ela auxilia no bem-estar, regula a fadiga causada pelo calor, melhora a percepção física e a qualidade do sono", completa.

Receitas refrescantes para o verão

Picolé de melancia

Ingredientes

• 2 fatias de melancia
• 4 morangos grandes
• ½ suco de limão siciliano
• 3 folhas de hortelã

Modo de preparo  Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Em seguida preencha as formas de picolé com a mistura, leve ao freezer até congelar e está pronto!

Vitamina Amarela 

Ingredientes 

• ½ manga
• 1 fatia de melão
• 2 fatias de abacaxi
• ½ maracujá
• 150 ml de leite de amêndoas
• 1 colher de sopa de quinoa em flocos

Modo de preparo

Batar todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Coloque alguns minutos na geladeira e já está pronto para servir.

Overnight de Banana

Ingredientes 

• 2 bananas médias
• 1 colher de sopa de cacau ou chocolate em pó
• 3 colheres de sopa de aveia
• Mel a gosto

Modo de preparo

Pegue a menor banana e amasse com o cacau ou chocolate amargo em pó e a aveia até virar uma pasta. Em seguida coloque essa pastinha no fundo de um pote. Corte a outra banana em rodelas e coloque como segunda camada. Finalize com o o fio de mel e coloque alguns minutos na geladeira para ficar mais refrescante.

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Picolé de suco verde

Ingredientes

• 1 folha de couve
• 2 “dedos” de gengibre
• ½ maçã com casca
• 6 acerolas
• 100 ml de água de coco

Modo de preparo Bata todos ingredientes no liquidificador, em seguida coloque em formas de picolé e congele por 12 horas até o consumo.

Picolé rosa proteico

Ingredientes

• 1 medida de whey protein isolado sem sabor
• 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde (de preferência a polpa)
• 2 xícaras de frutas vermelhas (cereja, morango ou framboesa)
• 150 ml de chá de hibisco ou de frutas vermelhas (feito com 2 sachês)
• 1 colher de sopa de linhaça dourada ou farelo de aveia
• 1 castanha do Pará
• 4 colheres de sopa de adoçante xilitol

Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque nas forminhas de picolé a mistura e congele por aproximadamente 3 horas. Fonte: Dra. Gabriela Cilla, gastróloga e nutricionista clínica, funcional e esportiva da Clínica NutriCilla.

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