Nutricionista especializada em Fisiologia e mestre em Ciências da Saúde pela UNIFESP. Trabalho no esporte de alto rendimento desde 2006 e atualmente sou responsável pela Seleção Brasileira de Handebol Feminino e pelo Centro Nacional de Treinamento de Alto rendimento em Atletismo. Atendo em consultório promovendo a Reeducação Alimentar para: Perda de peso e gordura corporal; Maior disposição e vitalidade; Melhora no desempenho esportivo; Menor risco de desenvolver doenças crônicas não transmissíveis.

Julia Bargieri

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Em tempos de constante preocupação com a saúde, fortalecer o sistema imunológico tornou-se uma prioridade para muitos. Felizmente, a natureza nos oferece uma ampla variedade de alimentos que não apenas satisfazem nosso paladar, mas também fortalecem nossas defesas naturais. Aqui estão alguns alimentos essenciais que podem impulsionar o sistema imunológico:
<h3><strong>Frutas cítricas</strong></h3>
Limões, laranjas e tangerinas são ricos em vitamina C, um antioxidante poderoso que aumenta a produção de glóbulos brancos - células essenciais para combater infecções.
<h3><strong>Alho</strong></h3>
Além de adicionar sabor aos pratos, o alho contém compostos de enxofre que estimulam o sistema imunológico e têm propriedades antimicrobianas.
<h3><strong>Iogurte</strong></h3>
O iogurte contém bactérias probióticas que promovem a saúde intestinal. Um intestino saudável está intimamente ligado a um sistema imunológico forte.
<h3><strong>Vegetais de folhas verdes</strong></h3>
Espinafre, couve e outras verduras são ricas em antioxidantes como a vitamina C e E, além de fibras que contribuem para uma microbiota intestinal saudável.
<h3><strong>Gengibre</strong></h3>
Este ingrediente aromático tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo e a combater infecções.
<h3><strong>Amêndoas</strong></h3>
Fonte de vitamina E, as amêndoas ajudam a fortalecer as células imunológicas e são uma ótima opção de lanche saudável.
<h3><strong>Cenoura</strong></h3>
Rica em betacaroteno, a cenoura é convertida em vitamina A no corpo, o que é essencial para uma função imunológica adequada e para a saúde da pele.
<h3><strong>Pimenta vermelha</strong></h3>
Contém altos níveis de vitamina C, além de betacaroteno. Adicionar pimenta vermelha aos seus pratos pode aumentar a imunidade.
<h3><strong>Salmão</strong></h3>
Uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3, o salmão ajuda a reduzir a inflamação e suporta a função imunológica saudável.
<h3><strong>Chá verde</strong></h3>
Repleto de antioxidantes, o chá verde tem sido associado a uma melhor função imunológica e pode ajudar a combater infecções virais.

É importante lembrar que uma dieta equilibrada e rica em uma variedade de nutrientes é essencial para um sistema imunológico forte. Além disso, hábitos saudáveis como: dormir o suficiente, manter-se hidratado e praticar exercícios físicos regularmente também desempenham um papel crucial na manutenção da saúde imunológica.

Ao incorporar esses alimentos em sua dieta diária e adotar um estilo de vida saudável, você estará fortalecendo suas defesas naturais e promovendo uma melhor qualidade de vida.

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<em><strong>*Nutricionista, maratonista e campeã mundial de handebol. </strong></em>

Julia Bargieri: 10 alimentos para fortalecer o sistema imunológico

As dicas de hoje são da doutora Julia Bargieri, nutricionista especializada em Fisiologia e mestre em Ciências da Saúde pela UNIFESP. Trabalho no esporte de alto rendimento desde 2006 e atualmente é responsável pela Seleção Brasileira de Handebol Feminino e pelo Centro Nacional de Treinamento de Alto rendimento em Atletismo. Ou seja, leia e aproveite o conhecimento repassado aqui:

<h2>1. Evite correr em jejum</h2>
Correr em jejum pode provocar hipoglicemia, o que resulta em fraquezas, tonturas, desmaios e até em uma lesão. Faça o treino em jejum, apenas, se bem orientado!

<h2>2. Mantenha-se sempre hidratado</h2>
Inicie o cuidado pelo menos 4 horas antes de iniciar a atividade. Durante a atividade hidrate-se a cada 15 a 20 minutos (100 ml). Após a atividade reponha os líquidos e sais minerais quer perdeu. Água de coco pode ser uma ótima opção.

<h2>3. Antes do treino</h2>
O ideal é que a refeição que antecede o seu treino tenha uma boa mistura de carboidratos e um pouco de proteína (que garantirá saciedade para que você não se sinta esfomeado logo após o treino).
Dentre os principais alimentos que podem ser consumidos antes dos treinos, estão a banana, aveia, mel com pão ou frutas, são todas boas opções para você e farão o seu rendimento melhorar significativamente.

<h2>4. Faça uma refeição completa após a corrida</h2>
Uma boa hidratação e a reposição das reservas de carboidrato são fundamentais. A refeição deve ser mais a completa, com vegetais, proteínas e carboidratos. A proteína consumida após o exercício irá fornecer aminoácidos para a construção e reparação de tecido muscular. Se a sudorese durante tiver sido intensa a reposição de sódio é recomendada

<h2>5. Cuidado com as restrições</h2>
Quando ocorre uma ingestão calórica insuficiente, frequentemente, resulta em redução da performance, risco de lesão, fadiga crônica e perda de massa muscular.

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O outono traz consigo uma mudança nas cores e nos sabores dos alimentos. Para os corredores, é uma oportunidade de adaptar suas dietas para otimizar o desempenho e a recuperação.

Com a temperatura mais amena e uma variedade de produtos sazonais disponíveis, há uma abundância de opções nutritivas para integrar às refeições. Aqui estão alguns alimentos do outono brasileiro que os corredores devem considerar incluir em suas dietas:
<h3>Abóbora</h3>
Rica em vitamina A, potássio e antioxidantes, a abóbora é um alimento versátil que pode ser incorporado de várias maneiras na dieta do corredor. Seja em sopas reconfortantes, purê ou assada, a abóbora fornece carboidratos de fácil digestão para energia duradoura durante os treinos.
<h3>Batata-doce</h3>
Outro carboidrato complexo que é uma excelente fonte de energia para os corredores. Além disso, a batata-doce é rica em fibras, o que ajuda na digestão e na manutenção de níveis estáveis de glicose no sangue, evitando picos de energia seguidos por quedas abruptas.
<h3>Frutas cítricas</h3>
O outono brasileiro traz uma variedade de frutas cítricas, como laranjas, tangerinas e limões. Essas frutas são ricas em vitamina C, que ajuda na saúde do sistema imunológico, crucial para os corredores que estão sujeitos a treinos intensos e suscetíveis a infecções.
<h3>Castanhas e nozes</h3>
Fontes de gorduras saudáveis, proteínas e minerais como zinco e magnésio, as castanhas e nozes são ótimas opções de lanches para corredores. Elas fornecem energia de liberação lenta e ajudam na recuperação muscular após os treinos.
<h3>Folhas verde-escuras</h3>
Espinafre, couve e rúcula são algumas das opções disponíveis no outono brasileiro. Essas folhas são ricas em ferro, fundamental para o transporte de oxigênio no sangue, o que pode melhorar o desempenho durante a corrida.
<h3>Beterraba</h3>
Conhecida por sua capacidade de aumentar a resistência e melhorar o desempenho atlético, a beterraba é uma excelente escolha para corredores. Ela contém nitratos naturais, que ajudam a aumentar a eficiência do uso de oxigênio pelos músculos, resultando em melhorias no desempenho.
<h3>Cogumelos</h3>
Rico em antioxidantes e vitaminas do complexo B, os cogumelos são uma adição nutritiva às refeições dos corredores. Além disso, eles contêm ergotioneína, um composto que pode ajudar na recuperação muscular e na redução da inflamação pós-treino.

Integrar esses alimentos sazonais do outono pode fornecer nutrientes essenciais necessários para maximizar o desempenho, promover a recuperação e manter a saúde geral. É importante variar a dieta e experimentar diferentes combinações para garantir uma ingestão equilibrada de carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais. Além disso, é fundamental manter-se hidratado, mesmo com as temperaturas mais amenas do outono, bebendo água regularmente ao longo do dia e durante os treinos.

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O Carnaval chegando e a pergunta que não quer calar: fazer exercícios físicos ameniza ressaca?

A doutora Julia, do <strong><a href="https://vita.org.br/">Vita</a></strong>, nos ajuda a tirar essa dúvida:
<blockquote>Não. Pelo contrário, devemos evitar a prática de atividade física quando estamos de ressaca. A ressaca é um conjunto de sintomas mentais e físicos devido ao consumo excessivo de bebidas alcoólicas e resulta em desidratação, aumento da atividade do fígado para eliminar o excesso de álcool do sangue e alterações do sistema nervoso devido à hipoglicemia induzida pelos altos níveis de álcool circulantes. Estes sintomas associados a prática de atividade física podem causa um risco a saúde.</blockquote>
Então fica esperto e não exagere nas festas. Esse é o melhor caminho para evitar qualquer ressaca.

<strong>Agradecimentos: <a role="link" href="https://www.instagram.com/vita.org.br/" data-raofz="17">@vita.org.br</a></strong>

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